栄養科

栄養科では主治医からの食事オーダーにより入院患者様ごとに栄養素成分及び食形態を考慮した食事を提供しております。更に栄養状態の評価を行い、医師、管理栄養士、看護師その他の医療従事者が共同して、栄養状態、摂食機能及び食形態を考慮した栄養管理計画を作成し、それに基づいて栄養管理を行うとともに、栄養状態を定期的に記録し、必要に応じ栄養管理計画の見直も行っております。

1. 食事時間は朝食７時、昼食は１２時、夕食１８時です。
2. 食事の種類は、２５３種類に及び、更に患者様ごとの嗜好に配慮した食事を提供しております。
3. 一般食及びエネルギーコントロール食に対して、毎日、選択メニューを実施しております
4. 産後食に関しては特別なメニューを用意しております。
5. スチームコンベクションオーブンや真空調理器などの新調理システムを導入し、安全で衛生面にも配慮した食事の提供に努めております。
6. 月に１〜２回程、行事食を実施しております。